01 — Signature
탕류
모두 같은 사골 육수를 씁니다. 뚝배기에 담아 3분 30초 끓여 냅니다.
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product-01.webp1000×1000 · 1:1 · 탕 메뉴 Close-up of Korean seolleongtang in a black earthenware pot, milky bone broth, brisket slices and scallion, steam, soft window light, muted palette with navy #1C3F6E shadows, 50mm lens 본가설렁탕
양지 수육 6점, 소면, 밥이 함께 나갑니다. 국물은 무한 리필입니다.
11,000원 대표 메뉴
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product-03.webp1000×1000 · 1:1 · 탕 메뉴 Top-down shot of Korean dumpling and rice cake soup in a white ceramic bowl, milky broth with red seasoning dollop, warm wooden table, soft daylight, muted palette, 50mm lens 만두설렁탕
손만두 5개를 넣습니다. 떡 추가 1,000원.
12,500원 겨울 인기
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product-02.webp1000×1000 · 1:1 · 탕 메뉴 Overhead close-up of Korean beef knuckle soup in a dark stone bowl with julienned scallion, warm side light, deep earthy palette with navy #1C3F6E shadows, 50mm lens, tactile texture 도가니탕
도가니만 따로 6시간 더 삶습니다. 하루 30그릇 한정입니다.
15,000원 한정 판매
02 — All
전체 메뉴
가격은 2026년 3월 기준 권장 소비자가입니다. 상권에 따라 점포별로 조정될 수 있습니다.
| 메뉴 | 구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 본가설렁탕 | 양지 수육 6점 · 소면 · 밥 | 11,000 |
| 특설렁탕 | 양지 수육 12점 · 소면 · 밥 | 14,000 |
| 만두설렁탕 | 손만두 5개 · 밥 | 12,500 |
| 도가니탕 | 도가니 · 소면 · 밥 | 15,000 |
| 꼬리곰탕 | 꼬리 4토막 · 밥 | 19,000 |
| 내장탕 | 양·곱창 · 밥 | 13,000 |
| 설렁탕 곱빼기 | 국물·면 1.5배 | 13,000 |
| 메뉴 | 구성 | 가격 |
|---|---|---|
| 양지수육 | 250g · 2~3인 | 24,000 |
| 모둠수육 | 양지·도가니·양 300g | 32,000 |
| 손만두 한 접시 | 8개 | 7,000 |
| 막걸리 · 소주 · 맥주 | 주류 | 5,000 |
원산지 표기 — 사골·잡뼈: 국내산 / 양지·도가니: 국내산 / 꼬리: 호주산 / 만두피(밀): 미국·호주산 / 김치(배추·고춧가루): 국내산 / 쌀: 국내산. 원산지는 매장 게시물과 동일하게 표기하며 변동 시 즉시 반영합니다.
03 — Kitchen
주방에서 하는 일은 네 가지뿐입니다
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01
육수 데우기
배송된 육수를 온장고에서 82℃로 유지합니다. 다시 끓이지 않습니다.
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02
수육 계량
진공 포장된 수육을 전용 집게로 6점 집습니다. 저울을 쓰지 않아도 오차가 ±8g입니다.
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03
뚝배기 가열
전용 화구에서 3분 30초. 타이머가 울리면 그대로 나갑니다.
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04
반찬 세팅
김치·깍두기는 본사 공급품을 그릇에 옮겨 담기만 합니다.